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蛋白酶系列
酸性蛋白酶測試盒
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規格 |
50管/24樣 |
檢測方法 |
可見分光光度法 |
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分類 |
蛋白酶系列 |
貨號 |
YSH3403-2 |
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貨期 |
現貨 |
用途 |
僅供科研研究實驗 |
測定意義
ACP是一種在酸性環境下催化蛋白質水解的酶。該酶主要用于酒精發酵、啤酒釀造、毛皮軟化、果酒澄清、醬油釀造、飼料等。
酸性條件下，ACP催化酪蛋白水解產生酪氨酸；在堿性條件下，酪氨酸還原磷鉬酸化合物生成鎢藍；鎢藍在680nm有特征吸收峰，通過測定其吸光度增加，來計算ACP活性。
可見分光光度計、水浴鍋、磁力攪拌器、可調式移液槍、1ml玻璃比色皿、雙蒸水
