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糖代謝系列
山梨醇含量測試盒
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規格 |
100管/96樣 |
檢測方法 |
微量法 |
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分類 |
糖代謝系列 |
貨號 |
YSH3392-1 |
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貨期 |
現貨 |
用途 |
僅供科研研究實驗 |
測定意義
山梨醇廣泛存在于動物、植物、微生物和培養細胞中，不僅是糖運輸形式之一，而且與生物 抗逆性和食物風味密切相關。因此，在糖代謝、抗逆性和食品研究中經常需要檢測山梨醇含
量變化。
山梨醇在堿性溶液中與銅離子形成藍色絡合物，在 655nm 波長有特征吸收峰。
可見分光光度計、水浴鍋、可調式移液器、1mL 玻璃比色皿、研缽、冰和蒸餾水。
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