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土壤系列
土壤淀粉酶測試盒
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規(guī)格 |
50管/24樣 |
檢測方法 |
可見分光光度法 |
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分類 |
土壤系列 |
貨號 |
YSH3421-2 |
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貨期 |
現貨 |
用途 |
僅供科研研究實驗 |
測定意義
淀粉酶（EC3.2.1.1）是催化淀粉水解的一類酶的總稱。土壤中的淀粉酶主要來自于微生物，是一種重要的酶制劑，廣泛應用于糧食加工、食品、釀造、發(fā)酵、紡織品工業(yè)和醫(yī)藥行業(yè)。
淀粉酶水解淀粉產生還原糖，可與3,5-二硝基水楊酸反應生成紅棕色物質，在508nm處有特征吸收峰，顏色深淺在一定范圍內與還原糖量成正比。
天平、可見分光光度計、水浴鍋、低溫離心機、1mL玻璃比色皿。
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