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光合作用系列
果膠酶測試盒
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規格 |
100管/48樣 |
檢測方法 |
微量法 |
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分類 |
光合作用系列 |
貨號 |
YSH3310-1 |
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貨期 |
現貨 |
用途 |
僅供科研研究實驗 |
測定意義
果膠酶（pectinase）是一類分解果膠質酶類的總稱，包括原果膠酶，果膠酯酶，多聚半乳糖醛酸酶和果膠裂解酶四大類，廣泛存在于植物果實和微生物中，主要用于食品、釀酒、環保、醫藥、紡織及日化用品行業。
果膠酶水解果膠生成半乳糖醛酸，具有還原性醛基，與DNS試劑反應生成紅棕色物質，在540nm有特征吸收峰，測定540nm處吸光值變化可計算得果膠酶活性。
天平、低溫離心機、可見分光光度計/酶標儀、微量石英比色皿/96孔板、恒溫水浴鍋。
