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產(chǎn)品中心
相關(guān)產(chǎn)品
光合作用系列
果膠酶測試盒
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規(guī)格 |
50管/24樣 |
檢測方法 |
可見分光光度法 |
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分類 |
光合作用系列 |
貨號 |
YSH3310-2 |
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貨期 |
現(xiàn)貨 |
用途 |
僅供科研研究實(shí)驗(yàn) |
測定意義
果膠酶（pectinase）是一類分解果膠質(zhì)酶類的總稱，包括原果膠酶，果膠酯酶，多聚半乳糖醛酸酶和果膠裂解酶四大類，廣泛存在于植物果實(shí)和微生物中，主要用于食品、釀酒、環(huán)保、醫(yī)藥、紡織及日化用品行業(yè)。
果膠酶水解果膠生成半乳糖醛酸，具有還原性醛基，與DNS試劑反應(yīng)生成紅棕色物質(zhì)，在540nm有特征吸收峰，測定540nm處吸光值變化可計(jì)算得果膠酶活性。
天平、低溫離心機(jī)、可見分光光度計(jì)、1 mL玻璃比色皿、恒溫水浴鍋。
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